삶은 달걀의 원소는 무엇일까요? 1분 안에 알아보기
삶은 달걀의 원소에는 무엇이 있는가? 안녕하세요. 믓쟁이입니다. 계란은 우리 눈에 익숙하고 친숙한 식품입니다. 튀겨 먹어도 되고, 삶아 먹어도 되고, 구워 먹어도 되는 만능 음식이죠. 궁금한 점이 있었는데, 그냥 달걀과 삶은 달걀의 구성 성분(원소)이 다른지 한 번 정리해보았습니다. 참고하시면 되겠습니다. 달걀의 구성 원소 달걀을 구성하는 성분은 주로 단백질(알부민, 여러 아미노산 등)으로 이루어져 있습니다. 그러면서 수분도 절대적으로 많은 함량을 갖고 있습니다. 그 외로 지질, 무기질, 비타민 등이 상대적으로 적은 함량으로 존재합니다. 출처: 쿡쿡TV 삶은 달걀의 원소는 무엇이 있을까요? 앞서, 언급했듯이 달걀에는 수분과 단백질이 절대적으로 많고, 지방이 그 다음으로 많습니다. 그 중 단백질에는 탄소(..